• BIBLIOGRAPHIE

• En tête à tête avec Victor Hugo" - Gründ 16 février 2012
• Rosa Bonheur, liberté est son nom - Robert Laffont - 2011 in-8 broché 248 pages parution janvier 2012
• Le musee idéal de l'histoire de France, de Thierry Sarmant présenté par Gonzague Saint Bris éditions du Nouveau Monde et Télémaque 2011

• Balzac, une vie de roman, Éditions télémaque, 2011
• Alfred de Musset aux Éditions Grasset, 2010
• Au paradis avec Michael Jackson, Presses de la Cité, 2010
• Henry IV et la France réconciliée, Télémaque, 2009
• La Malibran, Editions Belfond, 2009
• François 1er et la Renaissance, Télémaque, 2008
• Les Romans de Venise, Rocher, 2008
• Marie, l'Ange rebelle, Belfond, 2007
• Léonard de Vinci au clos Lucé, CLD
• La Fayette, Télémaque, 2006
• L'Enfant de Vinci, Grasset, 2005
• Sur les pas de Jules Verne, Presses De La Renaissance, 2005
• L'Éducation gourmande de Flaubert, avec Eric Frechon et Mathieu Garçon Minerva, 2004
• Les Vieillards de Brighton, Grasset, 2002 ; Lgf 2004, Prix Interallié
• Sur les pas de George Sand (Balade en Berry), avec Philippe Lorin, Presses De La Renaissance, 2004
• Mes Châteaux de la Loire (Carnets de Gonzague Saint-Bris), avec Philippe Lorin, Flammarion
• Le Romantisme absolu, Editions N.1, 2003
• La Grande Vie d'Alexandre Dumas (Gastronomie), Minerva, 2001
• Le Coup d'Éclat du 2 décembre, Tallandier, 2001
• Desaix, Le sultan de Bonaparte, Perrin, 2000
• Les Vingt Ans de l'Aiglon, Raconter L'histoire Tallandier 2000
• Je vous aime inconnue, Document, Nil Eds, 1999
• Le sacre... et Bonaparte devint Napoléon, Tallandier, 1990